Món Ngon Mỗi Ngày: Nghêu Nướng Mỡ Chà

Hôm nay Món Ngon Mỗi Ngày sẽ hướng dẫn các bạn lam món Nghêu nướng mỡ chà ngon đúng vị cho bữa cơm gia đình bạn nhé.

NGUYÊN LIỆU

• ½ củ hành tây vừa
• 2 củ cà rốt
• 2 củ khoai lang Nhật Bản nhỏ vừa
• 10 con tôm làm sạch
• Mùi tây Nhật
• 2 muỗng canh tinh bột ngô
• Dầu chiên
• 1-2 muỗng canh dầu mè
• 1-2 thìa bột gạo
• Nước xốt: 1 chén dashi, 3 muỗng canh nước tương, mạch led nháy theo nhạc 3 muỗng canh mirin, 2 muỗng canh bột ngọt, 2 muỗng cà phê đường
• Nguyên liệu khác: 50g bột mì, Món Ngon Mỗi Ngày ¼ muỗng cà phê bột nở, 1/8 muỗng cà phê muối, 1 lòng đỏ trứng, 100ml nước đá

HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN

• Chuẩn bị một ít nước sôi luộc nghêu vừa chín tới, khi nghêu vừa hé miệng thì vớt ra.
• Tách nghêu lấy thịt, module led ma trận chừa lại một bên vỏ, rửa sạch.
• Ướp nghêu với một ít hạt nêm và muối tiêu.
• Trải phần mỡ chày đã chuẩn bị ra dĩa, đặt lá quế và nghêu vào, led đúc f5 cuộn lớp mỡ chày lại. ( làm tương tự cho đến hết )
• Đặt nghêu vào vỏ cho lên lò nướng.
• Khi thấy phần mỡ chày chín là được.
• Có thể rắc thêm lên mặt một ít hành lá hay lá quế thái nhuyễn.
• Dọn ăn với muối tiêu chanh

Theo : tin tức trong ngoài nước